ملف كامل للحلويات

زائر

يلا نبدأ

مــــــــاشاء الله تباركـ الرحمن

كيكة شوكو ساندوتش

ملف كامل للحلويات Admin130184400

نكسر البسكوت في الصينية الصغيرة واذا متوفر عندك جلاكسي قطعيه او حبيبات الهرشي واذا حابة تسوي كمية كبيرة زودي الكمية وكبري الصينية

وفي الخلاط نضع
3 بيض فنجانين قهوة سكر وربع كوب زيت و3 جبنة كيري وم ك بكنج وفانيلا
وتصب فوق البسكويت

ملف كامل للحلويات Admin692365416

كيكة التوفي

ملف كامل للحلويات Admin1193230839

المقادير:
2 ك ص حليب بودرة
نصف قالب زبدة
2 ك ص نارجين
بيالة سكر
5 بيضات
بكنج باودر وفانليا
الطريقة:
نسيح الزبدة ونضع الحليب ونقلب الى ان يصبح لونه بني فاتح
في الخلاط (البيض والنارجين و السكر والفانيلا والبكنج )ثم يوضع فوق الحليب ونخلط ونضع التوفي عليها

كيكة النسكافة
لذيذة ولاتغركم شكلها

المقادير

كوب حليب
كوب سكر
ثلاثة ارباع الكوب زيت
ثلاثة بيضات
فانيليا
ثلاث ملاعق صغيرة خميرة b.b
كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة نسكافيه

نخلط البيض والفانيلا ثم السكر والزيت ثم النسكافة والحليب والدقيق والبكنج
نحطها بالصينية ونرش فوقها نسكافه

ملف كامل للحلويات Admin812166931

في الفرن من تحت ثم من فوق ونقلبها

ملف كامل للحلويات Admin894442277

زينتها بايس كريم النسكافة

ملف كامل للحلويات Admin2015479406

كيكة النسكافة بالدريم ويب

كلمة روعة قليل فيها

ملف كامل للحلويات Admin1977192508

المقادير:
4 بيضات
نص كاس زيت
نص كاس حليب بودره
كاسين طحين
كاس سكر
ملعقة فانيلا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
نصف فنجال شاهي ماء
ملعقتين طعام بكنج بودر

الطريقة :

تخلط مقادير الكيك بخفق البيض مع الفانيلا ثم بعدها السكر ثم الحليب مع الاستمرار بالضرب ثم يضاف الزيت ثم الطحين مع البكنج بودر بعدها ندخلها الفرن لين تستوي ولاتفتحين الفرن بعد ماتستوي الكيكه ونخليها تبرد شوي نسوي الشراب

الشراب :
ربع كاس سكر
ربع كاس ماء
ملعقه صغيره نسكافيه

تغلى المقادير لمدة خمس دقائق
ونشرب الكيك بغمس شوكه صغيره على ارجاء الكيك ومكان الشوكه يسقى

الكريمة :
ظرفين دريم ويب
نص كاس حليب سائل
ملعقة طعام نسكافيه

تخفق المقادير زين ونلبسها الكيكة بعد ما تبرد
بعد مالبسناها الكريمه ندخلها الثلاجه ونسوي الزينه اللي فوق

للزينة :
نص كاس سكر
نص كاس لوز مجروش غير مطحون
حبيبات الهرشي
يذوب السكر لما يتغير لونه اصفر ونضع اللوز ونحمره شوي بعدين نجيب صحن مدهون زيت ونسكب
اللوز فيه ولما يبرد نطحنه مع الحبيبات

ملف كامل للحلويات Admin1516711740

بسبوسة الزبادي

ملف كامل للحلويات Admin975828632

كاس سكر -كاس سميد زيت شوية-نص كاس جوزهند+نص كاس مكسرات مجروشه
لبن زبادي بيضه ملعقه بيكينج بودر تخلطيهم مع بعض ولما تنضج نحط شيرة

بسبوسة بالطحينة

ملف كامل للحلويات Admin97827269

1 ك سميد 1ك حليب بودرة قشطة 3 فنجان قهوة سكر بيضة زيت شوي بكنج بودر وفانليا
نخلط ونحطها في الصينية ونحل طحينة بشوي موية ونخليها جامدة وندهن وش البسبوسة
ولماتنضج نحط شيرة وراح الطحينة تعطيها وش ذهبي روعة

كرات الثلج

ملف كامل للحلويات Admin667083760

سميتها كذا لانو لونها مثـــــــــل الثلج
دريم ويب وكريمة خفق وشوية سكر ونارجين ينخلطو مزبوط وتكور وتغمس بالنارجين(كلها على حسب الكمية اللي تبغيها)انا سويت كمية قليلة جدا بس اللي في الصورة

السمسمية:

ملف كامل للحلويات Admin1889011823

نذوب السكرولما يكون لونه اصفر نحط كوب سمسم بالتدريج ويشكل اما دوائر اومربعات(انا بصراحة طلعت معايا قاسية

حلاوة الاوريو والجالكسي

ملف كامل للحلويات Admin1796580857

نطحن اوريو بدون كريمة ونحط كوب حليب محموس يعجن بشوية قشطة
ونسوي جالكسي مذوب بحمام مائي وتغطى بها الحلاوة

ملف كامل للحلويات Admin1162500271

زائر

المقادير : استخدمت اكواب البلاستيك..
3 كوب سميد
كوب و ربع سكر (لو تحبيها حاليه كوب و نص)
ملعقتين كبار خليب بودره(اختياري)
ملعقتين صغار بيكنج باودر
فانيلا (اختياري)
و انا اضفت شمر و يانسون مجروش يعطي ريح و نكهه تجنن

و في الخلاط : كوب و نص زبادي
نص كوب زيت

نخلط الجواف مع بعض و السوائل معبعض بعدين نخلط الخليطين مع بعض..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نفرد نص العجينه في صينيه مدهونه بسمنه او طحينه او مبطنه بورق زبده (انا بطنتها)
و نواسيها باليد لأن الخليط ما رح يكون سائل..

في طبق غميق نحط ربع كوب حليب+ كوبين تمر عجوه + ملعقتين كبار مليانات جبن فيلادلفيا او بديله أو نص علبة قشطه أو 4 حبات جبن مثلثات أو 4 حبات جبن كيري
شايفين كيف ادلعكم و اعطيكم خيارات
أنا عملت الخيار الأول..

نخلطهم مع بعض و لو التمر عندك جامد سخنيه شوي بالمكرويف ، بعدين افرديه على وجه الطبقه اللي في الصينيه ، و انا استعنت بعد الله بالقمع مثل ما رح تشوفو (ممكن تستخدمي كيس و تثقبيه لو ما عندك قمع)..

واسي طبقة التمر بملعقه.. و على كيس خارجي مدهون بزيت افردي ما تبقى من الخليط علشان تغطي فيه طبقة التمر..

ملف كامل للحلويات Ree42405

هون بعد ما غطيتها بالطبقه الأخيره ، و نخبزها في فرن محمى مسبقا علشان ما تنشف معك..

ملف كامل للحلويات LGF43219

بعد ما طلعت من الفرن و انا يا دوب ع الخفييييييييييف سقيتها بالشيره و انتي و رغبتك..

ملف كامل للحلويات Hlc43219

و هون ما قاومت من الريحه يممممممممي..

و تفنني في تقديمهت مثل ما تحبي..

ملف كامل للحلويات E7k43219

و من جانب آخر..

ملف كامل للحلويات JCd43194

أخواتي قد ما أقول لكم لذيييييييييييييييذه ما رح اوصفها ، جدا عجبتني..

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم لي و لكم الهداية و الصلاح و لذرياتنا التقوى و الفلاح و لعازباتنا الازواج الصالحين و للمتأخرات ذرية صالحه باره و لمرضانا شفاءا عاجلا و لموتانا رحمة واسعه اللهم و المسلمين أجمعيـــــــــن..

ادعولي و لكم بالمثل و لا تنسو ذكر الله و الصلاة على الحبيب و لا تكلو من الإستغفار

زائر

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ،

بعد عدة تجارب لي في عمل التشيز كيك بعضها نجح وبعضها الآخر فشل ..

أخيرا وجدت طريقة اعجبتني وريحتني في تحضيره وهذي الطريقة هي خلاصة تجاربي المتعددة ملف كامل للحلويات Bokmal

والوصفة اعتمدتها وصفتي الرسمية في عمل التشيز كيك والأهم من كذا ان المقادير متوفرة بكل سوبر ماركت وبكل بقالة

تابعوني ويارب تنال اعجابكم ، ملف كامل للحلويات Heartsmile

(( أنا متعمدة أكتب أمواج ذهبية على الصور لأني ناوية اغير اسمي هذا وعسى الادارة تقبل تغير ))

نبدأ باسم الله

أولا : المقادير

للطبقة الأولى

ملف كامل للحلويات 208edda7b83cfb20d5d69dd97b3da3a1

ملف كامل للحلويات 208edda7b83cfb20d5d69dd97b3da3a1

كيس ونص بسكويت شاي او دايجستيف - ربع اصبع الزبدة ( اللي 100 غرام ) - عسل - وشوية ماء او حليب سائل

للطبقة الثانية

ملف كامل للحلويات C06768a1bedc3c2fcfd7857c9735ab9e

ملف كامل للحلويات C06768a1bedc3c2fcfd7857c9735ab9e

علبة قشطة - 12 حبة جبنة كيري أو علبة فيلادلفيا و نص

2 أو 3 ملاعق زبادي - 4 مغلفات دريم ويب

ربع كوب سكر ناعم أو مطحون ( ممكن الاستغناء عنه ) وانا حطيت كمية اقل من اللي بالصورة

ملعقة عصير ليمون

للطبقة الثالثة

مربى فراولة أو توت ويفضل اللي جواه قطع من الفاكهة ليعطي منظر

ثانيا : الطريقة

لعمل الطبقة الأولى

ملف كامل للحلويات 90c7c3586141b74ac17de6ae720def6c

ملف كامل للحلويات 90c7c3586141b74ac17de6ae720def6c

نطحن البسكويت ناعم .. ونضيف له الزبدة وكمية من العسل ونخلطها مع بعض في صينية الحلا

ونضيف عليها شوية ماء او حليب سائل حتى تتماسك ..

نضغط على البكسويت بالملعقة او باليد ونضع الصينية بالفريزر حتى اعداد الطبقة الثانية او لمدة من 10 - 15 دقيقة ..

لعمل الطبقة الثانية

ملف كامل للحلويات 3f393521346b8098f630c33a037234e0

ملف كامل للحلويات 3f393521346b8098f630c33a037234e0

نضع جميع مقاديرها في الخلاط و نخلطها

ثم نصبها في الصينية على الطبقة الأولى ..

ونرجع الصينية للفريزر حتى تتجمد الطبقة الثانية ممكن نخليها من ربع ساعة الى نص ساعة على حسب برودة الفريزر

أخيرا الطبقة الثالثة ..

ملف كامل للحلويات Fc3ba1d5e85efc9984e66b41623e9d50

ملف كامل للحلويات Fc3ba1d5e85efc9984e66b41623e9d50

نص علبة المربى او اقل على حسب صينيتك نضيف عليها من 2 - 3 ملاعق موية

ونحركها على النار الين يتفكك معانا المربى (( مو يغلي لأنه مانبغى نطبخه بس يتفكك ويفرد معانا ))

اذا حسيتي انه بدا تفكك قفلي عالنار واتركيه شوية الين يبرد وضعيه بالملعقة على الطبقة الثانية

ورجعي الصينية للفريزر للمرة الأخيرة واتركيه الين يجمد تمام

بعدين قدميه أو حطيه بالثلاجة وكل ماطول بالثلاجة كل ماتماسك وصار احلى ..

وهنا بعد ماقطعته

ملف كامل للحلويات B9e907878010fa9893cf12f3c704b783

ملف كامل للحلويات B9e907878010fa9893cf12f3c704b783

أتمنى تجربونه وتعطوني رأيكم فيه ..

وبالعافية على قلوبكم مقدما

زائر

آلـــــــــز تشيــــــــز كيكـ بالسنيكرز <<خطيييييييييير مررررة ويذوووب بالفم
sweet,angel= احلا ملاكـ :

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

تشـيــــــز كيكـ بالسنيكرز

المقادير../

ط١:علبة بسكويت حجم كبير او علبتين حجم صغير +تلات ارباع اصبع زبدة ونحطهم بصينية التشيز كيك
...
ط٢: علبتين جبنة فيلادلفيا ( حجم العلبة 3٠٠ جرام) + 500 جرآآم قشطة بلدي طآآزجة +تلت كاسة حليب سائل +كاسة سكر بودرة + ملعقة كبيرة نشآ
( الجبنة والقشطة والحليب يكونوا مبردين بالتلاجة من اول )

ط3 :4 او 5حبات سنيكرز + علبة قشطة التاج

نخلط المقادير بالخلاط الشاف وبعدين نصبهم فوق البسكويت وتدخل الفرن من ١٠ - ١٥ دقيقة ع درجة حرارة ١٨٠
وبعدين نخليها بالفرن كمان عشر دقائق بعد ما نطفيه
بنحطها بالتلاجة لمدة ساآعه ..
بعد الساعه بندوب السنيكرز بالمايكرويف او بحمام مائي وبنضيف عليهم علبة القشطة وبنحركهم بسرعه لغاية ما يتجانسوآ وبنسكبهم فوق طبقة الجبنة وبنحطهما بالتلاجة لمدة 6 -8 وتقدم ..بالعآآآفية ..

وهنـــــآآ غيرت الطبقة الاخيرة بالفيلينج الجآآآهز
والله يذوووووب في الفم ومرررررة لذيذ

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

انا اعتمدت االطبقة التآآآنية بس اغير بالطبقة الاخيرة ع حسب الرغبة والطلب والمتوفر
يآآآبنات والله ما احلل الي تنقل الصورة وتنسبها لنفسها ابدآآآ ..

زائر

باوند كيك بشكل رخامي مع تغطية رائعة صوص بنكهة مختلفة وجديدة كاسترد بنكهة الكراميل والشيكولاتة

وعدت لمسه وفاء اني اعطيها وصفه كعك ابيض بالشوكولاته
وان شاء الله تعجبك وتضبط معك
وهالوصفه لذيذه وهشه
مع القهوه تقدم بالصوص
ومع الشاهي تقدم بدون صوص

بسم الله نبدأ ..
المقادير :

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

3 كوب دقيق
2 اصبع زبده صغير (اي كوب زبدة) بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر ناعم
5 بيضات
م ك بيكنج بودر
م ص فانيليا
رشة ملح
نصف كوب حليب سائل
2 م ك كاكاو بودرة مر = ممكن نزيده على حسب الرغبه

طريقة التحضير :
يسخن الفرن على درجة متوسطه

1- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح

2-يدهن الصينيه المستخدمه بالزيت ويترك جانبا

3-تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربي حتى تكتسب قوام كريمي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

4- يضاف البيض تدريجيا واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق ثم تضاف الفانيليا حتى يمتزجوا تماما وتحصلي على مزيج ناعم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

5-يضاف الدقيق بالتبادل مع الحليب واخفقي جيدا حتى يمتزجوا

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

6-وهكذا أصبح المزيج جاهز

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

7-نأخذ كوبين من الخليط ونضيف له بودرة الكاكاو ونقلب حتى يختلطوا جيدا

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

8-يصب نصف مقدار من الخليط الأبيض في القالب

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

9- فوقه برفق يصب مزيج الشيكولاتة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

10-ثم باقي الخليط الأبيض

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

11-بواسطة سكين قومي بعمل دوائر أو خطوط عشوائية لتكتسب الشكل الرخامي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

تدخل الفرن وتترك لمدة 50 دقيقة إلى ساعة ويختبر نضجها بعود أسنان حتى يخرج نظيفا

هنا بعد خروجها

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

12-تترك الكيك لتبرد ثم تغلف بالصوص وتزين حسب الرغبة

طريقه تحضير الصوص
وينفع للكعك الابيض الساده

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

كوب ونصف حليب دافئ
1 1/2 م ص بودرة الكاسترد
نصف كوب سكر <<<< ينقص منه ملعقتين لتخفيف الحلى
ربع كوب شيكولاتة خام مفرومة << ممكن تزيدي
م ص زبدة
ملحوظة :

يحضر الصوص :

بالبدايه
نأخذ ربع كوب من مقدار الحليب المستخدم ونذوب فيه الكاسترد

1-يذاب السكر في مقلاة واسعة غير لاصقة حتى يصبح كراميل وانتبهي حتى لا يحترق

يضاف الحليب برفق ويقلب جيدا حتى يذوب مع كتل السكر تماما
( إن تكتل السكر وأصبح كتلة واحدة لا تقلقي فقط استمري في التقليب على نار هادئة حتى يذوب تماما )

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم يضاف مزيج الكاسترد الى التاوه وقلبي بسرعة حتى يصبح قوامه كريمي ناعم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

أضيفي الشيكولاتة المفرومة ( تزاد حسب الرغبه لتحصلي على اللون المطلوب)
واصبح الصوص جاهز ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

تغلف الكيك بالصوص وتزين حسب الرغبة

أدخليها الثلاجة وقدميها حسب رغبتك

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

بعد التقطيع ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

بالهنا والشفا

زائر

السلام عليكم كيفيكم يابنات أن شاءالله طيبين
اليوم جايبه لكم حلويات بس الصور النهائيه ماأمدني أصور الخطوت بس أن شاء الله تكون سهلة واضحة من الشرح

أنواع من التشيز كيك

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

المقادير
حليب نستله
نصف كاس سكر بودرة
جبنة فلادلفيا مقاس 300 جرام
2قشطة التاج
دريم ويب
جلاتين سادة

الاضافات
كاكاو بودرة عصير ليمون أوريومكسر ملون طعام أصفر

الطريقة
نخلط المقادير مع بعض نقسمها أقسام

قسم كاكاو بودرة قسم عصير ليمون وبشر ليمون وملون أصفر قسم أوريو مكسر قسم سادة

يوضع كيك شرايح في العلب ثم يصب الخليط في علب الجبنة ( نفس فكرة الميني تشيز كيك بالمارس) ويبرد وبعد ذللك ويزين على حسب النوع
والصور توضح

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

عيون المها ومعمول بالتمر

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

عيون المها (بطريقة وحدة في المنتدى مادري من هي الله يجزاها ألف خير على الوصفة الروعة )
اليكم المقااااادير
بالخلاط ( بيضتين - فانيلا - كاس سكر - ثلاثة ارباع الكأس زيت - ربع كاس ماء )
بعد ماتخلطينهم تحطينهم على ( كأسين دقيق - وكأس سميد - و نصف كأس جوز هند و ملعقتين صغار بكم بودر )
اعجنيهم مع بعض مزبوط وتكون العجينة وسط يعني تحطين عندك زيت و تشكلينهم
على الشكل اللي تحبين دوائر او بيضاويات و حطي فوقهم فستق او لوز اللي تحبين
تحمرينهم من تحت و فوق تحطين عليهم شيررة وتخلينهم بالشيرة لين تشربها مزبوط

زائر

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

5- دخليها الثلاجه 10 دقايق ،بس تبرد شوي وتتمآسك ، والطعم بيصير ولآ أحلى
ومع القهوة ي سلآإم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

يم يم ع الهشآشه من دآخل

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وَ هنآآ صلحته مره 2 و خذيته معآي للدوآإم ~
طبعن وآضح وش مسووويه ^_^ كثثثرت قرفه و صآر بهاللون ،ببس صرآحتن لزيز طعمه .

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

و هنآ قهوتي مع أمي من كم يوم ، ومآتحلى الا مع الكب كيك
<<تلوموني فيه لمآ ادمننننه وربي الطعم غلآآب

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

أتمنى يعجبكم مآ قدمته
ان اصبت فمن الله وان اخطات فمنى ومن الشيطان ..

لآتنسوني من دعوآآتكم لأني بحآجه لهآ + تقييمآتكم

وبس المااايك لكم ..

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخباركم ياحلوووااات

تحملووو دنونه

اذا نزلت طبق لازم يكون جيش مواضيع وراااه

عاد اليووووم اعطيكم

الكب كيك تبعي الكل يقوووول

دنوونه نبي الطريقه

قلت انزله لكم

لانه هش ورهيب وسهل

اول شي صوره

نجي للمهم

انا استخدم خلاط الكأس

اول شي < المقياس كأس جبن المراعي

3 بيضات
وكأس سكر < ماهو مطحون
نص كأس زيت
واخلطها الى احس ان السكر ذاب

وبعدين اضيف كوب لبن مراعي دافي
(اذا عندك برتقال ضيفي قشرها ___او حطي فانيلا )
انا ماكان عندي ومااحطيتهن ومااطلع طعم البيض عشان اللبن
واخلطها
وبعدين اضيف

بزبديه
2 كأس دقيق
مع 1م ك بكنج

الدقيق لازم منخووووول

اخلطيها
واذا تبي

تحطيها مشكله مثلي خوذي

ملعقتين من الخليط وضيفي عليه كاكاو بودره
وملعقتين من الخليط وضيفي عليه بودره كريم كرامل

وتحطي خليط الابيض وفوقه من الكاكاو وبعدها حركيها حركه بسيط

بعود الاسنان او سكين

وبعضها اللي بالكرامل

واضحه الفكره

المهم الفرن لازم يكون حااار

لما توزعي في القوالب

اذا قالب تبعك وسط كل قالب ملعقتين تكفي

والاول شغلي الفرن من تحت واذا خلاص نضج
طفي الللي تحت وشغلي اللي فوق

وتراااه ماتأخذ وووقت خليك عند الفرن

وبلاتحظي فيه لمعه هذا عشان اللبن

رجعنا

ملف كامل للحلويات A41d14ac5cecb05ed1752d4c1e1afed3

ملف كامل للحلويات A41d14ac5cecb05ed1752d4c1e1afed3

ملف كامل للحلويات 23b8ae9f5b66a0585468408f30dd30d5

ملف كامل للحلويات 656bf694bdb2db013449f3f2e4a75eba

وووش رايكم حلوووو صح

طبعا مايحتاااج زينه
لانه هو مزيووون من الاساس خخخخخ

دعواتكم

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اخباركوا عالمي الجميل ان شاالله الجميع بخير
بدخل ف الموضوع ع طول
باونتي كيك مش محتاج أني امدح فيها كتيير لانها بالفعل هي نفس طعم الجاهز بالضبط
والصراحه الوصفات هنا ف المنتدي كتيير وكلها حلوة ماشاء الله عليهم
ولكني لاحظت ان الحشو فيه سميد
والمفروض ان الباونتي الاساسي مافيه سميد
ودي طريقتي من سنوات والحمد لله ناجحة ولذيذة وبتدوب ف الفم
واللي هاتجربها هاتعرف فعلا انها نفس الجاهز
طولت عليكم اليكم المقادير
الطبقة الاولي:
كيك شيكولا اي طريقة انتي اعتمدتيها عندك
انا عملت طريقتي ف كيك الشيكولا وسبق ونزلته
ودا الرابط
[URhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3525582&refer rerid=812161 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [/url]
الطبقة التانية(الحشو):
1 كوب حليب
اصبع زبدة
نصف كوب سكر
1/2 2 كوب جوز الهند
الطبقة الثالثة:
3 حبة جالكسي سادة
علبة قشدة
الطريقة:
نحضر الكيك بالطريقة المعتادة انا هنا قسمت الخليط ع صينيتين
عشان الطبقة الاولي لازم تكون رقيقة
وكمان عملت صينيتين عشان كان عندي ضيوف
ده شكل الخليط
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

يصب ف صينية مدهونه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وتخبز
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نيجي دلوقتي لتحضير الطبقة الثانية
نضع الحليب والسكر والزبدة مع بعض ع النار ونحرك حتي الغليان
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نضيف جوز الهند ونقلب حتي يتجانس الخليط
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وده شكله لذيذ جدا
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم يفرد الحشو علي طبقة الكيك
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نسيح الشيكولا في حمام مائي ونضيف عليها القشطة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم تصب ع الطبقة التانية وندخلها الثلاجة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وبنفس الحشو عملت منها شيكولا باونتي ودي فعلا هي اللي نفس طعم الجاهز
دهنت قوالب السيلكون بالشيكولا ودخلتها الفريزر حتي تتماسك مش بتاخد وقت خمس دقايق
ثم يصب شوي م الحشو
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم تصب باقي الشيكولا المذوبة طبعاً وندخلها الفريزر مرة تانية حتي تتماسك
ودي النتيجه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وهنا م الداخل يمي يمي لذيذة جداً جداً
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

أتمني الموضوع يعجبكوا
واتمني اكثر اشوف تطبيقاكوا
آه نسيت اقولكوا ان الصوص كمان انا عملته ف البيت وده احلي من صوص هيرشي
ان شاء الله اعمله ف موضوع لاني تعبت من تحميل الصور
وعايزة اشوف الردود اللي تفتح النفس
في رعاية الله وامنه
ولاتنسوني من دعواتكوا
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولا مأوي
اللهم انصر الاسلام والمسلمين ف كل مكان
اللهم احفظ إخواننا ف سوريا
اللهم استر نسائهم ووحد صفوفهم
دعواتكوا لمصر
اللهم ولي عليها من يصلح

زائر

بدخل بالموضوع على طول هذه الكنافة العصملية بس عاد مع البرد تقلصت ملف كامل للحلويات Smile20

ههههههههههههه

ما شاء الله

ملف كامل للحلويات 47906b0890ed9873af37043d1727a2a8

ملف كامل للحلويات 069b5562096af76848a613f23073b4ba

ملف كامل للحلويات Ff4e9f8f8ffbf9660b0563d869c85517

ملف كامل للحلويات 3359b7e501eef87d7ce502339be3a4b0

كنافة شعر

ملف كامل للحلويات 1ebba0fb7f5f884cf09448ffd56e1207

ناخد منها بهالشكل

ملف كامل للحلويات 3a27e0a2f9ba24898cfcf64ca8dfeb6c

ونلفها

ملف كامل للحلويات F7c415ed8a2737ee34b31980aba002aa

ونحطها بصينية الكاب كيك

ملف كامل للحلويات 630a247b83c296f2e18fee6bf570d40c

وندهنهم سمنة

ملف كامل للحلويات Bb23fb34895369b59fc338bf2bffc7a9

ونحط عليهم صينية ثانية

ملف كامل للحلويات B61e97867e76949537b808339da5cee5

وهذا للتوضيح

ملف كامل للحلويات 8ed2ecf2f61a46755ad2afcd426a7274

وتدخل الفرن
ونطلعها على شبك عشان نحشيها باختنا ضيفة اللقاء القشطة

ملف كامل للحلويات 229242d6d6dfc1028026ad8671ad8f9d

وعاد لك الخيار تخليها سادة

ملف كامل للحلويات 90e74eed6075f78d19c66f2a6df01579

تحطي عليها فستق

ملف كامل للحلويات 1ce05ae5b50f25b460c52f3c85655282

ولا دارسين

ملف كامل للحلويات 9163ad781d03ed0ea52a4931786b4179

ونحط عليها قطعة ثانية

ملف كامل للحلويات 24fdf406833d7b7078d74f1060c458d2

وهي اقرب

ملف كامل للحلويات C9846398eede5de29163d389fae5f0f5

ونزينها بالقشطة

ملف كامل للحلويات C43f4c83a8b4e2abd9728e513bc01a84

وفستق او رقائق الزينة ونحط لها شيرة مضاف لها ماء ورد وزهر

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تورتة بلاك فورست

ملف كامل للحلويات 5cd06b12aeb33f54eabbf2b9da0152bb

ممممممممممممم

ملف كامل للحلويات 134f3b5952e65e5144f803e0e3de7963

لعشق الشوكولا

ملف كامل للحلويات Smile51

المقادير:

مقادير تورتة الاسفنجية:

6 بيض مفصول الصفار عن البياض
كاس سكر
كاس دقيق
ثلث كاس زيت
نصف كاس ماء مغلي مخلوط مع نصف كاس كاكاو بودر
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف ملعثة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة كريم ترتار (اختياري ممكن الاستغناء عنه)

للزينة:

قشطة خفق
شوكولا خام مبروشة
فراولة

خطوات العمل:

نجهز شراب السكر الخاص بالتورتات

نضع في قدر على النار:
كاس وربع ماء
نصف كاس سكر مع رشة فانيليا حتى يغلو ثم نضعهم على جنب ليبردو طبعا يجب تجهيزه قبل بفترة لكي يبرد تماما

نخلط الكريما ونجهزها ونضعها بالبراد لتبقى باردة جيدا

انا استخدمت 2 كاس كريما نباتية فكتوريا مع كاس كريما حيوانية المراعي حتى يكون التزيين واضح
لان الكريما الحيوانية لا يظهر بها التزيين واضح بل تسيح وهذه نصيحة الاخت ام ياسمينة الله يجزاها الف خير يارب

ملف كامل للحلويات 1c7252541706901230f1b5146ff4c569

ملف كامل للحلويات 1c7252541706901230f1b5146ff4c569

الطريقة للكيكة:

عند بداية العمل نحمي الفرن على درجة 180 الرف الاوسط

نخلط الكاكاو البودر مع الماء الحار وندعهم على جنب ليفتر المزيج

ملف كامل للحلويات 8b4b9092db210f0129bee699abddebae

ملف كامل للحلويات 8b4b9092db210f0129bee699abddebae

ننخل الدقيق والبكينج بودر والملح في وعاء

ملف كامل للحلويات 62c50ed4eb7b0cd198c29ae86bb64640

نفصل الصفار عن البياض نضع الصفار في وعاء ونخفق معه السكر ليصبح لدينا مزيج ناعم ولونه اصفر فاتح

ثم نضيف الزيت ثم خليط الكاكا و بالتبادل مع خليط الدقيق

ملف كامل للحلويات A1b0e67f348675c07ade0d822339cf7a

ملف كامل للحلويات A1b0e67f348675c07ade0d822339cf7a

ملف كامل للحلويات 5611be42fbd2e0c6b9f7c3c413ac0d1e

ملف كامل للحلويات 0c491cea3ebe9be3c6dc41ffc3dfafdd

في وعاء اخر نخلط بياض البيض مع كريم الترتار وممكن الاستغناء عنه طبعا حتى ينفش ويصبح ابيض مثل الكريما ثم نبدا باضافته على مراحل بالتدريج الى الخليط الاول والتحريك بملعقة الخشب بشكل نصف دائرة

ملف كامل للحلويات 6414ed97bf5809c99503a00fda4fb5ed

ملف كامل للحلويات 6414ed97bf5809c99503a00fda4fb5ed

ملف كامل للحلويات 45fb3b0c16f32a81f670e58cc4bd06fd

ملف كامل للحلويات 61f1f8138d5d0c308b12bd9a5675d1b3

ملف كامل للحلويات 6807267d7af1f5ced7fa548f0e64e7b3

ندهن الصينية ونبطنها بورق الزبدة ثم نصب الخليط ونضعها بالفرن الى ان تنضج

ملف كامل للحلويات 1c0c0926caa4cf2bcd94702ea8f0cf7c

ملف كامل للحلويات 2d0ea277b3226c984b23aa07a0c2ad0b

نتركها تبرد تماما وانا اضعها بالبراد او الفريزر اذا حبيت اني احتفظ فيها او ما اشتغل فيها بنفس اليوم

نقطعها شرايح لنحشيها

ملف كامل للحلويات 8f0100c792deb91d34e6577f876467f2

ملف كامل للحلويات 8f0100c792deb91d34e6577f876467f2

نضع اول شريحة ونشربها بشراب السكر وندهنها بالكريما

ملف كامل للحلويات D009e0d7fce34574e38e287cfe533575

ممكن نحشيها بالفواكه او صوص الكرز الجاهز الخاص بالتشيز كيك لكني حشيتها بالكريما مع شوكولا مبروشة

ملف كامل للحلويات D06bcc4d6ff60f3a8b0e3ceefc84fad0

ملف كامل للحلويات D06bcc4d6ff60f3a8b0e3ceefc84fad0

ونكرر الطريقة لجميع الطبقات

ملف كامل للحلويات 091a0bf5505007b94e181d0d2ec00fe2

ثم نغلفهاا من جميع الجهات بالكريما ونضعها لتجمد بالبراد

ملف كامل للحلويات 0982bd30ac32c6ae70f0178198bb0c6c

ثم نزينها من الاطراف بالشوكولا المبروشة والكريما

ملف كامل للحلويات Baf30028a3fe202063199fbcd39f0269

وعلى الوجه ايضا مع الفراولة

ملف كامل للحلويات C841a5927d795f06ec1f841826b39445

ملف كامل للحلويات Ec46bc91a928aad12e984b6570508099

ثم نضعها بالبراد لتاني يوم حتى تكون طرية وهشة ولذيييذة
وهنا النتيجة النهائية

الشكل
رووووووووووعة

ملف كامل للحلويات Smile03

ملف كامل للحلويات 82c762bc89871ecdb0724830c03e7047

ملف كامل للحلويات 6d99ec8e62b0c066ae6c763207697b9e

ملف كامل للحلويات 655213c394148c8144b0609f51e8e3d7

والطعم ممممممممممممممممم

ملف كامل للحلويات 52a7d8e3bfc3f8d58b51082d8d4d8c3e

ملف كامل للحلويات 555ed4b3ca5a4de0f1f21a4a8ee97856

لذيييييييييييييييييييذة

ملف كامل للحلويات 49efa22e2060b1fe54440776752177b0

لا تنسوني من الدعوات الصالحة

ملاحظة:
استخدمت الشوكولا الماليزية برشتها للوجه والاطراف وهي جدا رائعة وشكلها عند البرش يطلع راااائع متل ما رايتم
موجودة بملتقى الخبازين

زائر

كيف حال بنات عالم حواء الحلوين عساكم بخير ...
اليوم جايبة لكم ..ايس كريم قمه في الروعه .. والله من جد لذيذ .. واحلى مافيه انه سهل وما ياخذ وقت ... ومقاديره بسيطه ومتوفره بأقرب بقاله ......

عفووووو حورياات الصور قديمة عندي .... حبيت انزلها من حر الصيييف وتستفيدو منهااا .... جربوها بتعجبكم باذن الله ....

الايس كريم الاول .... طبعا من ابتكاااري

ايس كريم الاوريووووو....

لمقادير
3 ظرف دريم ويب
2بيالة حليب بارد ــــــــ نسيت اصورة
2علبة قشطة
بسكوت اوريوــــــــ بسكوت شاهي
اوريومطحون جاهزمبين في الصورة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نخلط الدريم ويب والحليب في الخلاط حتى يغلظ قوامة ونضع علية القشطة مثل كدا

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نحضر الكاسات ونضع في قاع الكاس القليل من الخليط ثم نضع علية قطعة بسكوت اوريو وقطعة بسكوت شاهي مكسر كسر كبيرة مثل كدا

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نضع طبقة اخر من الخليط

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نضع علية بسكوت اوريو المطحون ونضعة في الفريزر لمدة ساعة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

بعد خروج الكاسات من الفريزر
ناتي ب الايس كريم والشوكولاتة هيرشي ونبدي نزينة
عاد انا اخذت ايس كريم السعودية شوكولاتة فانيلا فراولةــــــــــ ولكي حرية الاختيار في النكهات

ملف كامل للحلويات 4f9c23445283c

ونغرف بملعقة الايس كريم كل نكهة مقدار ملعقة ونضعها في الكاسات

ملف كامل للحلويات 4f9c1e8b4154f

ونزينها ب الهيرشي وقطع من الحلوى الملونة ( اختياري الحلوة الملونة )

ملف كامل للحلويات 4f9c1d2c6fbc6

الايس كريم الثاني ...

طعمة بصرااحة يشبة ايس كريم باسكن روبنز ....
اتمنى تجربونهاا وتعطوني رااايكم فية ....

نبدا سوا خطوة خطوة

المقادير

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

1قشطة
1نستلة
6كيري
2ظرف دريم ويب
2م حليب بودرة
1ك ماء
بسكويت أوريو
بسكويت شاي
هيرشي شوكولاتة السايل((( نسيت اصورها )))
لطريقة صورتها لكم خطوة خطوة هيا شوفو معي

الطريقة
نحظر محضرة الطعام او مظرب شبك كهربائي
ونخفق الحليب والموية والدريم ويب

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وهنا بعد ما خفقناها شوفي كيف طالعة خفيفة وهشة

وبعد ذلك نضع الحليب المركز والجبن الكيري و القشطة ونخفقها حتى الجبنة تختفي في الخليط

وهنا صار الخليط جاهز

ملف كامل للحلويات 4f9c1c78daacd

ونسكب في كل كاس مقدار من الهيرشي السايل في قاع الكاسات (((صورة الهيرشي هدي واضحة )))

ملف كامل للحلويات 4f9c1dc873313

فوق طبقة الهيرشي نضع مقدار من الخليط الكريمي الابيض الي عمناه

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وبعدين نضع حبة اوريو في كل كاس عادي الاوريو مع حشوتها

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نرجع ونحط كريمة فوق بسكوت الاوريو

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نجي الان نحط في كل كاسة 2 بسكوت شاهي وحبة اوريو مكسر طبعا مثل كدا

ملف كامل للحلويات 4f9c1d5353703

نرجع نحط خليط كريما على البسكوت مثل كدا

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وفي الاخير نضع شوكولاتة هيرشي مثل ماهو مبين في الصورة

ملف كامل للحلويات 4f9c1e8cb92f0

وهنا وضعت من فوق بسكوت اوريو مطحون كزينة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وعلى طول على الفريزر اقل شي 3 ساعات حتى تجمد الكريمة

وياسلام مع جمعة الاهل والاصحاب يناكل

اتمنى عجبتكم .....

وصلى الله وسلم على نبينا محمد

دعووواتكم ....

زائر

اهليييييين بالحلواااات

اليوم سويت جبنيه مع القهوة وقلت خليني أهديها لحوائيات بالمقادير والصور بمناسبة شهر الخير الله يبلغنا وياااكم صيامه وقيامه وجميع المسلمين وهي طريقتي معتمدتها من زمااان وإن شاءالله تعجبكم تفضلوا معي للمطبخ

نبداء بسم الله

المقادير

كوبين طحين
ربع ملعقه ص ملح
ملعقة ك خميره
ملعقتين ك جبن سائل
3 ملاعق زيت
بيضه
نص كوب حليب سايل ومعتدل الحراره

تعجن المقادير جيدا وإذا احتاجت حليب نزيد شوي حتى تكون عجينه متماسكه نخليها تتخمر ساعه
ثم نفردها ونقطعها دوائر أو مربعات حسب رغبتك وتقلى فالزيت الساخن والغزير

انا قطعتها شكلين دوائر ومربعات

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات Ab8972fc09bb17e07fd92828fb240d93

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات 63d2780d05c0a77a61453e5232e8553c

تقلب على الوجهين لحد ماتكون ذهبيه لاتخليها تطول بالزيت ثم تصفى وتوضع على الورق

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات E88d5f65f9d101c9ae2b996c8c3c044d

وبعد ماتبرد نرشها بالشيره (القطر) وتقدم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات A7647e66fe2c80d59e7e2894f2a72999

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات D3f16ca317a488ca49df8934ab40269c

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات B6f814f81c1a31556e25a5ec8c40c0e5

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات 951f6d7750eefdd7df4830317e29cc89

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات 76c0cd761ae0e081a738eb435e83c4ca

ولحقت اصور لكم تشوفوا شكلها فاضيه من جوا غير الطعم اللذيييذ اممممم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات 6269cd730988b8c6df3ba27a0d01eea9

اتمنى انها تعجبكم
وتتقبلوا هديتي ولكم تحياااااتي

زائر

سوو كيكة اللي متعودين عليها واضيفو ملعقة كبيرة نسكافيه لها
واخلطو السوائل بالاول
وبعدين اضيفو الدقيق والبكنج باودر والصودا
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=338&filename=30306859

ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=338&filename=30306859

ادهنو صينية بالزيت وبعدين رشة خفيفة من الدقيق وصبو الخليط فيها ونصف ساعة على درجة حرارة 200 والفرن المسخن مسبقا وتكون جاهزة
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=138&filename=11594975

ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=138&filename=11594975

وحشيتها وغلفتها بكريمة الشوكولاتة
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=62&filename=69465207

وسويت هالحركة عليها بالخاشوكة اي الملعقة ههههه وزينها بالجلاتين
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=341&filename=49836258

بالبداية اكتفيت بهذا القدر من التزيين بس بعدين حسيت لازم اكسر اللون البني بشوية ابيض
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=848&filename=19986557

حطيت نقاط ن القشطة وداخلتها بالشوكولاتة بالعود
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=716&filename=43695982

والنتيجة

ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=593&filename=24633998

يميمممممممم لذيييذة
ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=163&filename=54036260

ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=820&filename=12520781

ملف كامل للحلويات Scaled.php?server=51&filename=75885228

ها حلوة ولا خربتها بخرابيطي بالقشطة ههههه
جربوها حتحبوها
دمتم بحفظ الله
اختكم رنوو

زائر

ملف كامل للحلويات De7c249c17a3126c78e43b293b45e880

ملف كامل للحلويات 38e587d2516201fdcfc9db32e8792546

المقادير

الطبقة الاولى
بسكوت شاااهي
حليب لتغميس البسكويت

الطبقة التانية

علبة قشطة
2ظرف دريم ويب
فنجال حليب سائل بااارد جداا

الطبقة الثالثة

جلي توووت (( بأمكانك وضع اي نكهة ))
ملف كامل للحلويات 97a64971e2a6741339b09c64c93e448e

ملف كامل للحلويات 97a64971e2a6741339b09c64c93e448e

الطريقة
نغمس البسكويت في الحليب ونضعة في الصينية
ملف كامل للحلويات 93f2b5da1cec7e166eab43b5efdadc08

نضع مقادير الطبقة التانية في وعااء ونخلطهاا بمضرب الشبك حتى تثقل قوامهااا

ملف كامل للحلويات C7a44a35a1aa840dd7e0d8885f6fb911

ملف كامل للحلويات 0344631ebdd405b0db23bed1d27fcb0e

ونضع الكريمة فوق البسكويت مثل كدااا

ملف كامل للحلويات B26c85ded558235c775be7ed878f8db1

وندخلهاالثلاجة حتى تتماسك

نحضر الجلي كوبين من الماء وضرفي جلي
نغليهم ع النار
ونتركهااا حتى تبرد نقسمهااا الى قسمين

قسم نضعهااا كطبقة ثالثة بعد ما يتماسك الكريمة نصبهاا بهدواء
ملف كامل للحلويات 5e14fa37babb79fc9b2cf5ef74ab1efc

ملف كامل للحلويات 5e14fa37babb79fc9b2cf5ef74ab1efc

ندخلها الثلاجة حتى يتماسك الجلي .....

نحضر الطبقة الرابعة
ظرفي دريم ويب
علبة قشطة
فنجال حليب سائل بااارد جدااا
ظرف كرم كرميل
ملف كامل للحلويات 66a5dcbd9ef1c1b03605c69374e7e39e

ملف كامل للحلويات 66a5dcbd9ef1c1b03605c69374e7e39e

نضع جميع مكوناات الطبقة الرابعة في
وعااء ونخلطهاا بمضرب الشبك حتى يثقل قوامهااا
ملف كامل للحلويات B100ea11e03e8712417b4ec6bbc9e4fa

وهنا اصبح الخليط جاهز وطبقة الجلي متماسكة

ملف كامل للحلويات 2f72f9edd9467d2fec4c310e76d2e59a

نضع الكريمة فوق الجلي ونساويهااا مثل كداااا
ملف كامل للحلويات Ce04c8fed7c97b11867b0b9b3f069d1c

نرجعهاا الثلاجة حتى تتماسك
ونضع النصف المتبقي من الجلي فوق الطبقة الرابعة
هنا اول ما طلعتهاا من الثلاجة
ملف كامل للحلويات 93d5deb94d36e3b498dc417e77c54384

ملف كامل للحلويات 93d5deb94d36e3b498dc417e77c54384

نسكب الجلي بخفة لكي لا يخطلط مع الكريمة
ملف كامل للحلويات C3ef748a237d9150908d236d7b65a978

ونرجعهاا الثلاجة حتى يتماسك

وهناا اول ما طلعتهااا من الثلاجة وفتحت القالب

شوفو شكل الطبقااات

ملف كامل للحلويات E74f6e86d40d6f7b3a14241fb4497efa

ملف كامل للحلويات E74f6e86d40d6f7b3a14241fb4497efa

وهناا زينتهااا بكريمة شانتية

ملف كامل للحلويات F524f2ba8256e596e04ec16ee2ba4cf5

وهناا وضعت عليهااا قطع من الفراولة

ملف كامل للحلويات 8214f726a540377d1d3cec46c78933bd

وهنااا شكلهااا وقت التقديم

ملف كامل للحلويات 0bb708befc1c92bae16827c793043c29

ملف كامل للحلويات 59ddf97d3a27a3a2a17d0f5ffb0276ad

ملف كامل للحلويات 6a5125045ca914eb9bea1e530256b6b1

ملف كامل للحلويات 5010b37cf8fa470d3cf23e9a55e7aa6c

ملف كامل للحلويات 052b78b28e1d021bd12767bed9fb7281

شوفووو شكل الطبقااات
ملف كامل للحلويات 070f40b349f43bd11be9fa7095d6cdea

هني وعافية ....

اتمنى حبيتوهااا مثل ما حبيتهاااا....

هيااا عاد ابي اشوف الردود السنعة

وتطبيقكم ....

زائر

كيكة الورود و الفراشات

راح انزل خطوات تغطيت الكيكه بالكريمه و بعجينة المرزبان و ان شاء الله تستفيدون

استخدمت كيك جاهز

اتبعت التعليمات خلف العلبه

و صبيته في قالبين و دخلتهم الفرن على درجه 180 حتى ينضجون و بعدين خليتهم يبردون عدل سويت اربع طبقات (استخدمت علبتين كيك جاهز)

دايماً اسوي الكيك قبل بيوم و اغلفه بالنايلون و احطه في الثلاجه لي ثاني يوم عشان انزينه لانه تكون الكيكه متماسكه و بارده عشان تسهل تغطيتها بالكريمه

و ثاني يوم شربتها حليب بالشوكلاته عشان ما تصير ناشفه و تكون طريه

حشيتها نوتيلا و حطيت كريمه على اطراف عشان التونيلا ما خرب الشكل لين اغطي الكيكه بالكريمه (خذت الفكرة من مبدعتنا دانة البحرين )

و كررت الطريقه مع باقي طبقات الكيك

خفقت دريم ويب مع حليب و غطيت الكيكه بطبقه سميكه من الكريمه و استخدمت سباجولا (سكينة التزين )

و بعدين مسح الكريمه بالاداة ألي في الصوره (الصراحه مادري شسمها)

عشان تساوي الكريمه على الجوانب و السطح و تصير مرتبه

سويت عجينة مرزبان بالمارشميلو و تلاقون الطريقه في ملفي الشخصي

فردت العجينه

و غطيت الكيكه

و لونت العجينه و فردتها و قطعتها على شكل ورود و زينت الكيكه

طريقه الفراشات

استخدمت ورق تلوين بالوان النفخ او البخاخ(تحصلونه في المكاتب او القرطاسيه) و حطيت تحته ورق زبده

ذوبت شوكلاته بيضاء و حطيت على الورق عشان يطبع على ورق الزبده

و بعدين قوست الورق و الصوره توضح

كيكة باربي

سويت كيك و اضفت لون وردي و صبيته في قوالب مثل ألي في الصوره

دخلتهم الفرن و بعدين خليتهم يبردون عدل و قصيت كل كيكه طبقات و جهزت الحشوة (شرائح فراوله)و كريمه دريم ويب

و حشيت الكيك بالفراوله و الكريمه بعد ماشربتها بعصير فراوله

و بعدين غطيتها بالكريمه و زينتها بعجينه مرزبان (الصورة توضح لكم )

و بعدين حطيتهم على بعض و قصيت من اول كيكه من الوسط و حطيت الباربي طبعاً شلت اريول (السيقان ) الباربي ان شاء الله فهمتو

و جهزت المزيونه و كاشخة بالشنطة بعد

كيكة احبكم يا ماما و بابا

سويت كيكة الحمراء المخمليه خذت الطريقه من المبدعه دانة البحرين و بعد ما خبزت الكيكه خليتها تبرد و غلفتها و دخلتها الثلاجه لي ثاني يوم و استخدمت كريمه بيتي كروكر بالفراوله و حشيت الكيكه بشرائح فراوله و شربتها بعد بعصير فراوله

بعد ما حشيت الكيكه غلفتها بالكريمه

غلفتها بالعجينه و زينتها

كيكة الاشكال الملونه (الاسم من تأليفي ههههههههه)

سويت كيك و حشيته بكريمه ورديه و فراوله

و بعدين غطيتها بالكريمه

و زينتها

كب كيك البحرين الغاليه

سويت كيكة الحمراء المخمليه و صبيته في كب كيك و خبزته

سويت العجينه و لونت قسم باللون الاحمر

و هاذي تشكيله ثانيه نفس الطريقه

كب كيك بالكريمه

سويت كيكة الحمراء المخمليه بس ما اضفت لون احمر و استبدلت ¼ كوب طحين بكاكاو بودر

سويت كريمه و ماضبطت معاي المفروض تكوت متماسكه و تتشكل بس صارت سايحه

ذوبت شوكلاته و صبيته في قالب شوكلاته (من محل تافولا)

مافن بالكريمه

المافن مايحطون عليه كريمه بس حبيت احط عليه كريمه احس احلى

استخدمت خليط مافن بيتي كرور و كريمه بيتي كروكر دارك شوكليت

اتبعت التعليمات خلف العلبه

نجهز قوالب الكب كيك و تحط ورق كب كيك و الاحسن تستخدمون ملعقة آيس كريمه تكون حجم صغير

نصب الكيك في القوالب تقريبا ¾ او اقل لانه ينتفخ

بعد الخبزخذت معاي 25 دقيقة بالضبط على درجه 170

يتبع!!

زائر

حطيت الكريمه في كيس حلواني و زينت الكب كيك بعد ما برد

زينته بعجينه بسكويت(طحنت بسكويت شاي و عجنته معه قيمير و فردته و قطعته)

زائر

كب كيك هيلو كيتي

ملف كامل للحلويات 4faa37b563bc9

كب كيك السنافر

ملف كامل للحلويات 4faa3a27b63bd

المقادير:

للكيك:
6 بيض مع فانيليا
كاس ونصف سكر
كاس زيت
كاس حليب سايل او عصير
3 كاس دقيق
2 ملعقة طعام بكينج بودر
للكاكاو نقلل 3 ملاعق من الدقيق ونضيف كاكاو بودر

الطريقة:

نخفق السكر والبيض والفانيليا حتىى ينفش الخليط ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق ثم الدقيق والبكينج بودر ونخفق

نضعهم في قوالب الكب كيك ثم في الفرن ختى النضج

هنا الكب كيك بعد النضج وبعد ما برد تمااااما

نجهز عجين الفوندان انا اجيبه جاهز والونه

نفرد من اللون الابيض وبقطاعات هيلو كيتي نقطع وندهن الكيك بقليل من الكريما ونضع الفوندان عليها
والصور تشرح

وهنا عند التقديم

ثم للسنافر

فوندان ازرق واحمر واصفر وابيض

نجهز الازرق للوجه

الابيض للقبعات

ونشكل باقي الملامح

هنا بابا سنفور

سنفورة

وهنا العائلة الكريمة خخخخخخ

وهنا الصور للنوعين

ملف كامل للحلويات 4faa399ad587b

بحفظ الرحمن

زائر

حلا الشتلات

ملف كامل للحلويات 799577ba01ce94f5d4ed75022acdfbd9

ملف كامل للحلويات F433658478f62f831a500e5ef59dd556

ملف كامل للحلويات E7272ced9f0a906c1ba7df222c91ba6e

صح الحلا قديم مو جديد
الفكرة الجديدة اني حبيت اسويه بشكل جديد وهو بالسطل الصغير
وانا اول مرة اجربه وحبيت اجربه بهالشكل ما حبيت استخدام الفناجين البلاستيك

ملف كامل للحلويات 719f8783e4f03d1031f35d7b57c09f30

ملف كامل للحلويات 719f8783e4f03d1031f35d7b57c09f30

المقادير:

كيك سويسرول شوكولا
ماء ونسكافيه مذوب
بسكوت اوريو مطحون
بسكوت شاي
نعناع
صوص هيرشي

الخلطة:

2 علبة قشطة
2 ظرف كريم كراميل
3 ظرف دريم ويب
كاس وربع حليب سايل
5 حبات كيري

الطريقة:

نجهز الخلطة بخلط الدريم ويب والحليب السايل البارد لينفش ثم نضيف باقي المقادير ونخلط

ملف كامل للحلويات 5ec45b9e5fab0cdbbede7911bb3860bb

ملف كامل للحلويات 5ec45b9e5fab0cdbbede7911bb3860bb

نقطع الكيك شرايح ونضعه في قاع السطل

ملف كامل للحلويات 803f0722e01e45e9cd5f4330dc270706

نضع صوص هيرشي

ملف كامل للحلويات 4d4a38ac5e1a3d4bca0****4d80c1409

ثم قليل من الخلطة
ثم بسكوت شاي مغطس بالنسكافيه

ملف كامل للحلويات 07b85d86af9acbae0c888cfb0699ceec

ثم خلطة ثم الاورويو على الوجه

ملف كامل للحلويات A1f886c814875202e39e3e02995f733f

ملف كامل للحلويات 9babb716e68221c96a6d2ad79642c10c

وعند التقديم نضع النعناع

جدا حلو واخترت الوان حلوة للسطول وقدمتها

جدا جدا عجبتهم

ملف كامل للحلويات 2e2bccf4942c83a7edb0a98e9192b7b9

ملف كامل للحلويات B2fc74b8e78f41bcc7e8146b05b8bdf3

ملف كامل للحلويات 093a9d289c7ae17ee853febb638c3131

وانبسطو عليها ربي لك الحمد

ملف كامل للحلويات 38ff8e4875d4479e4b63efe5b6de80be

ملف كامل للحلويات 90e21c918552b5442e59b6ecf676bac7

ملف كامل للحلويات B1e1b1af5c1384cdc950c1d1263d4dc4

ملف كامل للحلويات A10d4736fb129d6b30a54bb9cde08b34

اتمنى تعجبكم الفكرة
الف شكر

زائر

المقآإدير + الطريقه ..
كيكه جآإهزه شوكولاته نصلحها ونحطها بصينية التشيز كيك
ونفرغها من من الوسط ..
او كب كيك ونفرغه من الوسط ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نجهز الحشوه ..
6 ملآإعق حليب بودره
ملعقتين سكر
2 كآس ماء
2 جالكسي على النآإر
نذوب 3 ملاعق كبيره نشاء في نص كاس مويا ونضيفه عليهم بعد مايغلون
اذا تكثف نرفعه عن النار
نذوب ملعقتين كبيره جيلاتين في نص كاسة مويا مغليه
ونضبفه عليه ونحرك بسرعه
اخر حاجه نضيف علبة قشطة وظرف دريم ويب وظرف كريم كراميل

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نصبه في الكيكه ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

في حمآإم مآئي نخلط 5 سنكرس مع علبة قشطه ..
ونزين فيه الكيكه

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

نتركها بالفريزر نص ساعه ..
ثم نقدمها ..
كب كيك ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

كآإسآإت ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وبالعافيه

زائر

آآيــــــس كريم بنفس المقآآآدير
ولكن بنكهتين مختلفتين امممممم عذآآآب

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

آآيـــس كــريم آلشــوكولآآ "بالسنيكـــرز " آآممم يجنن ..

المقـــآدير والطريقهـ /..

2دريم ويب مع تلت كاسة حليب بآآآآرد <<ضروري بارد
... علبة قشطة كبيرة <<الي تيجي
مقآآس النستله الكبير
علبة حليب نستله مكثف محلى كبيرة
3 حبآت سنيكرز مقطع بالسكين صغير
او اي شوكولا مفضلة عندكم
6مكعبآت كيري
من 6 - 8 ملاعق كبآآآر نسكويك "بودرة شوكولا "
ولو بودرة مُرة بيكون اقل ..

<<<
اضربي الحليب والدريم ويب بالمضرب الكهربائي
الين ينفش وبعدها ضيفي بآقي المكونآت
ما عدآ الشوكولا
ولمآ يتجآنسوآ بتضيفي الشوكولا <<وبتحركي
بشويش وبخفه
بتغلفي طبق عميق بالقصدير
وبتحطي الخليط وبتتركيه 24 سآعه اقل شي
بالفريزر وبعدهآ بتزينيه بالي تبغيه
واستمتعي بألزززز ايس كريم ♥
..انا استعملت قوالب السيلكون الكبيرة
حقت الكيك <<<اسهل وشكلها بيطلع احلآ
.............................. .............................. ...............

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

آآيـــــــــس كريم بالآآوريو لزيييز وخفيف ..

الطريقة والمقآآآدير

>>
2 دريم ويب مع تلت كاسة حليب بآآآآرد <<ضروري بارد
علبة قشطة كبيرة <<الي تيجي مقآآس النستله الكبير

علبة حليب نستله مكثف محلى كبيرة
... 2 بآكيت بسكويت اوريو
مكسر قطع وسط باليد
6مكعبآت كيري
<<<
اضربي الحليب والدريم ويب بالمضرب الكهربائي
الين ينفش وبعدها ضيفي بآقي المكونآت
ما عدآ البسكويت
ولمآ يتجآنسوآ بتضيفي البسكويت المكسر
وشوية من حبيبات الهيرشي "دمعآت الهيرشي"<<وبتحركي بشويش وبخفه
بتغلفي طبق عميق بالقصدير وبتحطي
الخليط وبتتركيه 24 سآعه اقل شي بالفريزر
وبعدهآ بتزينيه بالي تبغيه
واستمتعي بألزززز ايس كريم ♥
..انا استمعلت طبق البيك الكبير <<حق القطع
<<غسلتو كويس وحطيت الخليط فيه
وقصيتو بعد ما برد وقلبتو بالصحن ههههههه

طبعآآ انتم انتبهتوآ انو هما نفس المقآآآدير
بس الاختلاف "الاوريو استبدلناه بسنيكرز "

وضفنآآ الشوكولا البودرة لآآيس كريم الشوكولا وبس ..
<<<وطريقة التزيين مختلفة كمان
<<طبعآ بترجع لذووووقك

واتمنــــــآآ انها تعجبكم

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملف كامل للحلويات 313203_275052735874778_100001101604524_781808_799827630_n

زائر

أفخم حــــلا ...

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه

..~...~..~...~..

زائر

على اعتبار إني من عشااااااااااااق الفراولة ... لدرجة قريب أنيمها معي بالسرير ..وأي أحد يقرب على الفراولة تبعي وما يخلص مني إلا بمخالفة وتعويض

اليوم عملت كاسترد بالفراولة ..

المقادير :

ملف كامل للحلويات 4f97de6d2f5fa

]

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

[/url]

كاسترد - حليب - سكر - فراولة مقطعة شرائح .

الطريقة :

اتبع تعليمات علبة الكاسترد في المكاييل .. وأخلط المقادير وأضعها في قدر ..

ملف كامل للحلويات 4f97de6e056ed

]

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

[/url]

نقوم بالتحريك المستمر بعد وضع القدر على نار هادئة ..

ملف كامل للحلويات 4f97de6eb1af5

]

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

[/url]

وعندما يعمل الخليط فقعات ويغلط قوامه يرفع من النار ...

ملف كامل للحلويات 4f97de6f5aff2

]

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

[/url]

نجهز صواني التقديم ....

ملف كامل للحلويات 4f97de700415b

]

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

[/url]

ضع كمية من الفراولة في قاعها ..

]
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
[/url]

ونصب كمية من الكاسترد ... ونلف الصحن بشرائح الفراولة .. ثم نضيف كمية أخرى من الكاسترد حتى نهاية الصحن ... توضع في الثلاجة لتبرد ..

]
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
[/url]

]
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
[/url]

تزين بحبة فراولة وتقدم بألف صحة

]
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
[/url]